À la Carte


ALKURUOKIA

Mätiä, smetanaa ja sipulia, blini tai paahtoleipää 22,-
Silliä à la russe 14,-
Lohipastramia, punajuuricarpacciota ja parmesaania 15,-
Suomalainen antipasto - silakkaa, lohta, metsäsienisalaattia, graaviporoa ja Viinitarhurin juustoa 15,-
Graavia poroa ja balsamicolakkoja 15,-
Paistettua kampasimpukkaa, belugalinssisalaattia ja tomaattimajoneesia 16,-
Talon kasvissalaattia - paahdettua punajuurta, marinoitua sipulia, pinjansiemeniä, rukolaa, päärynää, vuohenjuustokastiketta ja talon ruisleipäkrutonkeja 12,- / 16,-
Juustolla kuorrutettuja etanoita ja valkosipulia 15,-

KEITTOJA

Borssikeittoa ja smetanaa 14,-
Korvasienikeittoa 14,-
Kermaista hummerikeittoa 14,-

KALARUOKIA

Paistettuja silakoita ja perunamuhennosta 19,-
Paistettuja ahvenfileitä, korvasienikastiketta ja maa-artisokka-perunaterriiniä ja tryffelivoissa paistettua pinaattia 27,-
Hummerikastikkeella kuorrutettua kuhaa ja katkaravunpyrstöjä à la Aki Kaurismäki 28,-
Tillivoissa paistettuja särkikvenellejä ja hiillostettua nieriää, hernepyreetä ja karamellisoitua fenkolia 26,-

LIHARUOKIA

Sokerisuolattua ankanrintaa, omena-selleripyreetä ja vadelmasiirappia 25,-
Karitsanmunuaisia, sherrykastiketta ja artisokka-speltottoa 20,-
Kateenkorvaa ja kateenkorvamakkaraa salvialla maustettua tattikastiketta, paahdettua sipulia ja paistettua spelttiä 27,-
Wieninleike ja perunamuhennosta 28,-
Yön yli haudutettua karitsanniskaa, juureskakkua ja hapankaalia 26,-
Täytetty lehtipihvi ja duchesseperunaa - kaprista, sipulia, sinappia ja munankeltuainen 28,-
Châteaubriand, madeirakastiketta ja tuorejuustolla ja purjolla täytetty uuniperuna 32,-
Coeur de filet provençale (vähintään kahdelle) à 34,-
Poronfileetä, kuusenkerkkä-rosmariinikastiketta ja paahdettua perunaa 36,-

VIHANNESRUOKIA

Sienipihvejä, uunipunajuurta ja jogurttikastiketta 17,-
Tulista nyhtökaura-kasvispaistosta, pähkinöitä ja sitruunaruohosiirappia 15,-

KLASSIKOITA

Tartarleipä Kosmos - sipulilla ja worchestershirekastikkeella maustettua sisäpaistia, lisäkkeenä mätiä, smetanaa ja keltuainen 26,-
Kuorrutettu Sylvesterleipä - tummalla paahtoleivällä mätiä ja korvasienikastiketta 24,-
Vorschmack ja duchesseperunaa 16,- / 22,-

JÄLKIRUOKIA

Pala valinnanvaraista juustoa 8,-
Tiristettyä camembertia ja vadelmahilloa 12,-
Savuviskillä maustettu crème brûlée 10,-
Samppanjasorbetti ja tyrnimarjakeittoa 10,-
Cappuccinoparfait ja punssi-vaahterasiirappia 10,-
Vaniljajäätelöä ja kuumaa suklaakastiketta 11,-
Lakkavacherin 11,-
Suklaakakkua ja talon viherherukkajäätelöä 10,-
Ohukkaita, kahta hilloa ja kermavaahtoa 10,-
Jäähdytettyä suklaa-juustokakkua Nina Lincolnin tapaan 11,-
Talon käsintehtyjä konvehteja à 1,60

 

Hyvää ruokahalua!